2015年11月16日 星期一

百年『元首行館』阿里山賓館的新舊美學之旅



在記得上次來阿里山已經是幼稚園時期了,牽著父母親的手踩踏著鐵道散步,除了鐵道記得的只有雲煙,真的是太久沒來了,這次有機會再來已經是數十年後,一個人從台北開車前往阿里山,準備來個半工作半度假的小旅行,五個小時左右的車程,不算遠,比起我返鄉常開的台九線,這段路程算是很好開的,山路也很美,非常愜意的一段自駕行。

這次的阿里山之旅,我想分成三個部份來介紹,三個特質截然不同,讓我印象深刻的旅行記憶:百年舊館(歷史館)、新館(現代館)、國際馳名的周圍景點。

留傳百年的「阿里山賓館-歷史館」


∆歷史館外觀夜景,枝幹上佈置滿的燈光在寂靜的山上好不熱鬧!

歷史古蹟『元首行館』夜景格外復古,彷彿時光機回到了50年代,地毯的熾紅織錦呼應著檜木香,走進舊時大廳的檜木櫃台,是踏進歷史館對老時代記憶的第一印象

∆可以想像從前元首在這裡議事的莊嚴景像。

整個舊館部份是以檜木構築的,精準的卡榫工法沒有使用任何釘子還可完完整整保存至今,不得不佩服老祖宗們建築的智慧, 這裡從前曾接待過日據總督和中外元首, 當時也堪稱是台灣第一名山上的第一名所,處處都陳述著名所輝煌過去的歷史痕跡。


左/曾接待過之中外元首;右/元首房間外走廊。

廊道上展列的相片廊主題,是關於阿里山的過去,日據時代日本人在這裡大規模伐木,建設阿里山森林鐵道是用來運木材的,大舉開發八仙山和太平山林場,獲取林業利益才有今天我們馳名國際的阿里山鐵道、知名的森林小火車,說起來不免有些諷刺感傷。


50年代的咖啡廳。

非常喜歡這個充滿懷舊風韻的50年代咖啡廳,播放著夜上海等等⋯的老歌,彷彿隨時會有那年代的名媛歌星進來獻唱一曲。古董燈、舊窗子、老唱機…, 隨處可見的是和懷舊記憶有關的線索,咖啡香、老歌交承出復刻美好的溫婉片刻。



∆∇歷史舊館六樓的觀景台,不時會有浮雲蹓躂到腳邊,好像置身天堂端坐雲層上。


∆舊館門口古意盎然的老櫻樹,是不是好似來到日本了。
∆圖/于恬(壓克力、畫布)

舊館門口的老櫻樹經歷過百年風霜,也讓這個歷史門面看起來非常有日本時代名所居旅的風格。台灣近年來豪華時尚的飯店推陳出新,但唯有阿里山賓館有著深厚的歷史份量,深深紮根在名山土地之上,加上眾多前中外元首的客宿,這樣的殊榮及歷史意義是無可取代的。 

呈現嶄新面貌的『現代館』


∆現代館外觀夜景,非常有層次跟古今關聯的建築,瀑布和山林呼應的相當平衡自然。

飯店內空間自然採光明亮、色調柔和,挑高現代的新館大廳用檜木色調的設計細節跟歷史館融合得自然且不著痕跡。

∆∇大廳及餐廳走廊既挑高採光也都非常好。

阿里山賓館是全台『海拔最高的星級飯店』,除了歷史館的豐富內涵,在舒適寫意的現代館我最喜歡得是這走廊上聽得到玻璃帷幕外瀑布的清脆水聲,陽光灑進來將窗外環繞的綠意,投注進視野延伸的內部空間。

品房間
∆這次我住的是和洋式套房,床鋪很大,用的是簡單安穩的木石色調。
∇有浴缸的衛浴空間,不論面向那裡多有置身大自然的綠意。




現代館頂樓的觀星天台也是我非常喜歡的一區,接近夕陽西下時可以上來賞雲海,晚上除了觀星不時還有星象專家說故事的活動喔!不管是白天或夜晚都浪漫極了!




∆SPA區做足浴時眼前有如此美麗的山林景色,太享受了!

周圍景點


∆我在小笠原的觀景台上看日出!別忘了出發前一晚要先查詢日出時間以及帶保暖衣物喔!這天我們可是清晨四點就出發了呢!非常冷~等到初光乍現的那一刻,無比的感動一切都值得。

∆左/水山巨木;右/森林步道。這天我們來回停停走走了將近兩個小時,呼吸山林芬多精,尋找舊時鐵道和千年神木,這樣的健行之旅,感覺靈氣又提昇了不少呢!
(提醒:山裡不時會起霧下毛毛雨,穿防水的外衣是最好,鞋子也要穿防滑的喔!)


∆逢週三駛出的檜木車廂小火車也是非常值得期待的,是不是很精緻可愛!

阿里山賓館在歲月催塵的陳木中依舊有著最迷人的特質,有著絕佳的賞雲位置、鄰近的絕美景點,百年歷史的涵養,新舊融合的美好都在這裡完整呈現。
希望下次有機會能再來訪度假!
∆「我的阿里山印象:阿里山的雲好像有生命很喜歡表演」畫/于恬(複合媒材/畫布)


阿里山賓館 Alishan House
網址:http://www.alishanhouse.com.tw
地址:嘉義縣阿里山鄉香林村16號 
電話:05-2679811

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2015年10月28日 星期三

歐洲退稅最高天堂馬德里的七星級購物體驗

到歐洲買精品退稅哪一國最便宜? 大家常去的購物城市不外乎是英國倫敦、法國巴黎、德國慕尼黑、義大利米蘭,葡萄牙里斯本等等...。介紹大家到歐洲買精品名牌一定要停留採買退稅的好站:馬德里,西班牙是退稅額最高之一的時尚國度,退稅額高達近16%,超過前面提到的幾國,另外在歐洲各國中西班牙未設有進口關稅,所以精品售價也相對便宜。

歐洲各國退稅辦法比較:
*英國要買30英鎊以上退11%
*法國買127歐元以上才能退12%
*德國買25歐元以上能退14.5%
*葡萄牙買61.35歐元以上才能退15%
*義大利要買到160歐元以上才能退15.5%
*西班牙買90.16歐元以上可退到15.7~16% (可說是最划算的)
(資料來源:Global Blue)

∆圖片來源:Global Blue.
西班牙政府為了將首都馬德里推向歐洲七星級購物天堂,為遠到西國的中文旅客安排一條龍的頂級購物服務,也要讓旅客用最便利的方式來一站式採購兼退稅。

圖片來源:EL CORTE INGLÉS



除了退稅百分比最高,兩個購物新訊分享給大家知道:

1.一站式7星級購物體驗(推薦給沒太多時間閒逛的朋友們)
西班牙最大百貨集團:英格列斯百貨(EL CORTE INGLÉS)響應馬德里政府的計劃,特別將位於捷運站Nevos Ministerios的10萬坪旗艦店設為一站式VIP服務的樞紐店,號稱是全歐洲最大的百貨商場,可以找到8000多個國內外品牌商品,從一瓶水到家具都買得到,精品品牌也幾乎在這裡可以一次購得,不需要東奔西跑找品牌囉!購物前旅客到服務台憑護照還可領取10%折扣優惠卡,加上15.7%的退稅可說真的省很大的。




七星級購物體驗有哪些?
-10%專屬回饋 (服務台出示護照領取)
-中文退稅服務櫃檯(也可針對團體另開服務窗口)
-品嚐紅酒及道地小食
-櫃內中文購物顧問
-一小時閉店購物服務
-商品直接送達指定地點服務

2-中文app 用手機規劃馬德里城市旅行

介紹一下這個免費下載的簡體中文版馬德里旅行購物指南。個人覺得非常好用,不是只有購物退稅的說明,有時尚品牌的介紹、藝廊、餐廳、飯店、酒吧夜店,更有博物館的活動介紹。用這個app把想去的地方都加到「日程」裡,抵達每個地方還可以立刻搜尋看看附近有什麼可以逛逛瞧瞧。


這裡跟大家分享我的4天3夜馬德里購物探索日程,是久住馬德里的我很喜歡去的地方跟個人很愛的西班牙品牌。

∆上而下:The San Miguel market 傳統市場/Desigual有很嬉痞的圖騰設計/LOEWE皇家皮件-羅威在西班牙買差最多了/從1894年開到現在的San Ginés熱巧克力配小油條店是西班牙人早餐和宵夜的最愛。

∆上而下:Bimba&Lola是當地很紅的年輕皮件服裝品牌,女孩們幾乎人手一包/Adolfo dominguez質感上班族最愛/La posada de las Ánimas喝杯酒跟朋友聚聚跳跳舞的華麗好地方。)
∆上而下:LOTTUSSE皮鞋/Antigua Casa Crespo毛線、麻織手工鞋/CAMPER/San Antón聖安東市場有很多好吃的各國料理都是開放式的一目了然。
∆上而下:Hotel de las Letras頂樓有最好的馬德里城市景觀/HAKEI/Antiguatades Serrano可以挖寶到古典時期和19世紀的古董好物。


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2015年10月12日 星期一

西班牙國宴主廚快閃客座台北@香格里拉台北遠東國際大飯店



為了慶祝西班牙國慶西班牙商務辦事處特別請來西班牙五星級度假飯店Hotel Vincci Seleccion Posada del Pati行政主廚Sergio Garrido Cantero為國宴掌廚,攜手香格里拉台北遠東國際大飯店舉辦「食慾之秋情牽西班牙」美食活動,難能可貴的機會總是特別短暫,Seegio大師僅快閃停留台北10天,客座「遠東Café」以及「馬可波羅餐廳」,精準的將道地西班牙地方風味呈現給台灣饕客。

國宴主廚:Sergio Garrido Cantero


∆左:西班牙商務辦事處秘書長-羅德瑞先生。

國宴大廚帶著溫暖的笑容聊著他想要踏遍世界分享西班牙美食的熱情文化給大家,將融合多元文化並有著兩千五百年歷史的西班牙料理原汁原味呈現,也交流授受給台灣的廚師們,讓饕客們藉由品嚐美食遊歷他的家鄉。

∆遠東Café妝點了熱情西班牙的各種佈置。

∆糖衣做成的佛朗明哥洋裝好可愛的穿插在小國旗間。

∆國宴當然要有國菜:Paella 西班牙海鮮飯是必須的。

∆可藉由國旗找到西班牙餐點的位置。

∆里肌肉鑲蔬菜。

∆水波蛋搭蔬菜佐番茄醬。

∆一整排的西班牙菜, 顏色繽紛,看了每道都想嚐嚐看。

∆我很喜歡的麵料理「蒜香蛋黃鮮魚炒麵」,是不是很像廣東炒麵?炒米粉還是炒雞絲麵?麵條很香搭配薄荷葉跟淋上白白的醬料,口感非常特別層次豐富的一道菜。

∆安達魯西亞雞豬肉湯佐薄荷。

∆這是秘書長特別喜歡的一道菜「溫火烤乳豬」,皮脆肉嫩的口感很精緻,讓我想念西班牙了!

∆生火腿蕃茄麵包。

∆鱈魚菠菜佐鷹嘴豆鍋。

∆馬鈴薯培根凍。

∆加泰隆尼魚餅。(裡面包的是鮪魚,這個當地連超市都有在賣。)

∆麵包搭配馬鈴薯,歐姆蛋佐大蒜醬。

∆超吸睛的糖衣舞衣,佛朗明哥裙擺抓摺也太可愛了!

∆杏仁蛋糕是非常傳統的西式甜點,西班牙幾乎每家餐廳都有這道甜點。

∆炸鮮奶一樣是西國甜點中的經典。

∆找到甜點區的西班牙小旗子,幾乎都是傳統和經典中的代表作。

這次試吃吃到許多台北市西班牙餐館中沒有的地方菜,主廚也說他這次煮的菜餚也許不是很複雜,但多是西班牙人家中、街坊餐館中的家常料理。把西班牙最在地的飲食文化搬到五星級飯店裡真實呈現,讓我非常想念這些料理代表的各個區域。

對西班牙美食有興趣的朋友可以趁這種機會來個重點整理,即將去旅行的朋友們也可以來預習一下西國菜,到當地就知道要點什麼吃囉!

Sergio主廚客座期間,10月9至18日遠東Café午餐每位NT$1,020+10%起、晚餐時段每位NT$1,050+10%起,10月16、17日馬可波羅餐廳酒宴套餐每位NT$3,680+10%。

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