恬滿畫匣子

于恬，藝術家。作者: 出版作品《于恬的西班牙專屬秘境》、《地中海公路日記》等書。專欄執筆:”恬滿話匣子”專欄，合作媒體: -路(ROUTES)馳雜誌 -ETtoday東森旅遊雲藝術家: 2015FAS福爾摩沙新藝術博覽會國際聯展 2015阮于恬創作展 (展出20幅作品/共售7幅) *現任博碩文化股份有限公司(副總經理) 資歷: Brunel University MBA 台科大工業設計系復興美工教師行銷管理經驗(agnes b, Versace, Chaumet, Volkswagen.) "大家好!我是于恬。本名是阮于恬，用的筆名是自己的名字，畫作上的簽名是名字的英文拼音yu-tien. 在這裡跟大家分享生活旅遊還有藝術相關的新鮮事，謝謝大家的關注，如果喜歡我的分享還請大家不吝幫我+1分享喔!" 粉絲專頁: https://www.facebook.com/yutien121

2015年8月22日星期六

一次擁有文華東方甜點下午茶

台北市開了好多大大小小的下午茶餐廳，主題風格個個極具特色巧思充滿創意，從擺盤設計，店內擺設妝點的讓客人們手機、相機拍個沒完，我想大家的下午茶idea常常都是從滑手機時找到記下來的，店家這麼用心在裝潢佈置不就是為了讓大家有個完美的用餐體驗，拍照分享之餘也免費幫他們打打更真實的活廣告。

今天要來歐風十足的東方文華試吃兩家餐廳的甜點「Cafe Un Deux Trois」以及「文華餅房」。

∆先來找位於五樓的法國餐廳，外部動線很特別上上下下的文藝空間，還有販賣香精的聞香角落，試聞用的香精瓶蓋很可愛像實驗室裡的球狀試瓶，用餐前可以來聞香振奮一下。

∆位於主用餐區外圍的「Sweet Boutique」賣的是法式輕食，馬卡龍、可頌、精緻的藝術蛋糕、閃電泡芙，巨大棒棒糖，都是法國甜點的經典。

「Pages」

∆Cafe Un Deux Trois外面一角的「PAGES」是非常富有藝術人文氣息的書香空間，季裕堂一手打造結合閱讀和時尚的嶄新空間，這裏陳列著各種珍藏的品味書籍，好多好書我可以翻好久捨不得去吃下午茶了。

∆一出電梯就可以看到接待桌。

∆通往主用餐區的走廊好像來到朋友家跟主人喝東西敘舊的情境，沙發、書櫃、藝術品陳列佈置的很有家感好溫馨。

「Salon」

∆主要用餐區「Salon」空間寬敞明亮，充滿現代感視覺線條，華麗的touch隱約表現在細節裡，舒適的座椅是我最注重的下午茶挑選重點。（畢竟是來放鬆享受悠閒時光的嘛，會坐很久這樣⋯）

∆可以擁有一點隱私，覓得比開放坐椅區更好說話的半遮蔽包廂坐椅，椅子很挺適合中午坐在這來一碗餐廳人氣很高的牛肉麵。

∆沙發式的圓桌一直是我的首選，和朋友肩並肩圍一圈靠坐著，感情更好了！

∆英、法式下午茶都是要這樣層層疊起令人振奮的規格。

∆Salon的自然採光很適合拍照。

三層下午茶都是要從最底下這一層層層往上吃的，歐洲傳統下午茶塔底層都是鹹食很符合我們先吃鹹再吃甜的飲食習慣。

∆右上：法式閃電泡芙，中：黑醋栗馬卡龍，左上：迷你榛果杯子蛋糕。

∆英式鬆餅：司康Scone,目前要嚐到英國道地司康並不難，難度最高的是手打出鮮奶油的綿密紮實和滑嫩口感，比較少有餐廳會提供新鮮的英國風司康鮮奶油，我覺得這裏的很不錯喔！

∆左：鴨肉醬三明治，右：尼斯沙拉三明治，中上：鮭魚三明治。

∆法式下午茶怎麼能少了法式薄餅，香橙口味搭配香草冰淇淋酸酸甜甜很爽口，味道清薄有層次可以嚐到薄餅的原味奶蛋香。

∆重頭戲來了：「巧克力餐車」，歐洲很流行這個，推到桌邊讓你隨選任意搭配的服務，有的是馬丁尼調酒車，讓你隨意混香料、加軟糖，看過最有趣的餐推車是造型像頭小乳牛🐄的餐車，一路推過來有鈴鐺的聲響，抵達桌邊還會哞叫一聲，逗得大家笑不停，原來這是要你選混搭起司的推車，經過服務人員專業介紹後選出自己最愛的搭配真的是非常有趣的用餐體驗。

∆精緻手工巧克力、軟糖，可以選三樣，有挑選障礙的朋友應該是個不容易的決定，看起來都美味又神秘，每種都想品嚐看看！

「文華餅房」遇上世界級巧克力大師

來自荷蘭的世界巧克力大Frank Haasnoot資歷響亮曾獲得荷蘭巧克力大師&糕點獎冠軍，世界巧克力大師第四名，目前坐陣東方文華一樓餅房，來到台北東方文華找甜點是絕對不能錯過這裏的，尤其是巧克力！

∆來自荷蘭的世界甜點大師：Frank Haasnoot.

∆胡桃塔是我大推的配茶甜點，平常我是不愛核果類糕點的，但這個，層次豐富的無法言語，雖偏甜卻會讓你想一口接一口停不下來。

∆甜點造型豐富，每一種都詮釋的很到位，創意上也融合我們的在地元素。包裝設計非常精美有質感，很適合外帶送禮用。

∆甜點櫃的靈感來自於珠寶專櫃，都是女孩們愛不釋手想擁有的夢幻好物。

∆節慶熱賣的外帶蛋糕很像藝術品，美的一點也不俗氣。

∆甜點大師法蘭克為我們即將到來的中秋節特別打造了一款有玉兔圖形的伯爵茶榛果蛋糕，口感紮實、茶菓香氣十足很適合配茶賞月，覺得月餅太甜膩可以try try看喔！

追蹤本文作者：

于恬粉絲專頁facebook.com.yutien121

于恬部落格「恬滿畫匣子」yutien121.blogspot.com

東森旅遊雲專欄「恬滿畫匣子」

http://travel.ettoday.net/category/恬滿畫匣子/

2015年8月4日星期二

［品酒匣］七夕酒選義大利葡萄枝繫出的永恆戀情莎卡妮妮酒莊紅白葡萄酒

七夕情人節快到了，已經在計畫要帶情人去哪裏吃情人節套餐，浪漫的約會一下了嗎？燭光晚餐少不了佐餐酒，最近參加的一個義大利酒莊莎卡妮妮品酒會中介紹的兩支紅、白葡萄酒，我認為是很浪漫的佐餐選擇，價格親民紅白一對擺在桌上，瓶身繫上的葡萄梗就是摘下釀酒葡萄後剪下葡萄樹枝一一手工繫上的，訴說著瓶內佳釀的來源，飲酒思源，永結同心的一對紅白酒，讓七夕的佐餐品酒都別具意義了呢！

▲品酒會現在也是很多情侶喜歡的約會方式，主題約會享受美食美酒還能長知識真的很不錯！

▲品酒會上大多會有4～6種酒款讓你試酒，搭配每一道餐食。情人節恬推薦的是左一和中間這兩支有葡萄樹梗領結的酒款，想把另一半圈住嗎？

▲酒莊位於義大利中部，至今有37年歷史，年產量約120萬瓶，以前是銷售葡萄的農產公司。

▲義大利酒莊亞洲代表夫妻很喜歡台灣，管轄範圍雖是整個亞洲區，但選擇定居在台灣，對於台灣小吃如何配葡萄酒的見解讓我很驚喜，下回一定來寫一篇。

▲大大小小的酒杯排排站在眼前，準備好了！

▲"秋"白葡萄酒(Bianco di Ciccio),葡萄品種：80%外觀呈金黃琥珀色，酸味突出的特雷比亞諾(Trebbiano),混合20%焦糖偏甜，果香味十足的夏多內（Chadornnay) ,等級:I.G.T.屬於地區餐酒。

｛配白酒｝

▲搭配白酒的餐點是生鮮海料：混合了生干貝、牡丹蝦佐以櫻花漬、蕪菁和青蘋果。

▲試酒筆記:色澤清透金黃帶一點綠，細緻的青蘋果香，有棉花糖的味道，喝起來偏酸不會太甜，柔順的口感一切都是淡淡的，酒體個性不會太強烈，留在口中的味道覺得是中度不會持續太久，很適合海鮮類的開胃菜搭配。

｛配紅酒｝

▲燒烤西班牙伊比利豬小里肌配香料蘑菇。

▲"梗"紅葡萄酒(Montepulciano Tralcetto d'Abruzzo),葡萄品種：100% 單寧柔和口感平靜的蒙帕賽諾葡萄(Montepulciano),等級:D.O.C.屬於法定產區葡萄酒。

▲搭配美國極黑和牛紐約客。

▲試酒筆記：紮實的深紅寶石色，帶有紫羅蘭的花香，藍莓果香，酒體結構完整平衡渾圓的厚度，單寧柔順均衡。

▲品酒會最後以兩首鋼琴演奏浪漫平和地微醺落幕。

情人節不管是跟情人還是好好愛自己一下不妨找個藉口製造個浪漫給自己也給你(妳）愛的他（她），自己帶有意義的佐餐酒用心更加分喔！

*"秋"白葡萄酒(Bianco di Ciccio)2013/定價920

*"梗"紅葡萄酒(Montepulciano Tralcetto d'Abruzzo)2013/定價980

（實際售價依各店家賣場推出的活動折扣而異。）

2015年7月22日星期三

[品飯店] 台東旅遊新選桂田璽悅酒店

以前朋友們到台東玩問我要住哪間飯店好，難得大老遠來渡假想住個比較豪華型的飯店，我總是推薦知本老爺溫泉大飯店，不然就是稍近一些的那魯灣飯店了，去年底新開張的台東桂田璽悅酒店，位於台東市市中心的心臟位置，傳統果菜市場裡頭，散步就能走到鐵道村，正氣北路上的各大知名排隊美食也都是散步能到達的距離。

▲台東美食小吃地圖，飯店位居中心天位。（圖片來源:飯店官網）

飯店外觀：

簡約雅緻的建築外觀，像一個巨大的黑巧克力坐落在鮮少高樓大廈的傳統市集裡，非常顯眼突出。

▲飯店外觀

▲飯店接駁車用的是德國進口福斯商旅車

▲飯店大廳Lobby

飯店大廳:

木質調的大廳設計分隔成一間間的挑高客廳、起居室，每組客人可以分開休息等候，製造出一點點隱私空間的溫馨感。

▲▼好像來朋友家坐客，被高高的書架圍繞著，很靜、很有書卷味的Lobby。

▲一樓簡單扼要的露天游泳池。

▲中央舞台，飯店有時會安排原住民舞蹈表演。

漫吧Moon Bar

到台東白天遊山玩水、大吃在地美食，到了晚上坐什麼好呢？吃飽飯逛完鐵道村如果覺得去到星星部落觀星太遠，不仿在飯店戶外酒吧好好享受一下空氣清新的美好夏夜。

▲漫吧（Moon Bar）戶外區可以鳥瞰整個台東市中心（圖片來源:飯店官網）

▲漫吧（Moon Bar）室內區是溫馨的北歐風，很適合來杯威士忌。

▲白天的漫吧（Moon Bar）比較曬但也有最優的視野，上下隨意擺設的西洋棋燈座很可愛，很對這裡悠閒放鬆的主題。

▲從市中心鳥瞰台東市周圍，看得到山跟遠方的海天一線。

阿力海Alihai自助餐廳

阿力海(Alihai)在原住民語是豐富、澎湃的意思。自助餐廳結合了中、西、日、海鮮料理，開放式廚房，早餐也是在這裡喔！

▲阿力海(Alihai)百匯自助餐廳

國際劇院：

這是台灣東部唯一飯店內劇院規劃的展演空間，有330席座位，沒有展演發表等租場活動的時候，飯店不時會安排播放電影節目。

▲視野極佳的歌劇院，座椅彩色繽紛，一進來就感受得到歡樂舒適的娛樂空間。

品房間：

▲公爵套房-起居室

▲木質地板的和風起居室，簡樸中用亮色枕頭點綴出一點活潑的色彩。

▲▼半開放式的泡澡空間，紓壓時仍然可以好好享受大房間的舒適感。

▲浴室的盥洗用品都是跟裝潢風格搭配應和的清新橄欖香味。

▲迷你吧裡最吸晴的是這台我自已家裡也有的膠囊咖啡機，附了四個膠囊其中兩顆還是低咖啡因的，晚上也能來杯飯後咖啡喔！

▲聽說毛筆是總裁的愛物，各房間裡的書桌都有毛筆座裝飾佈置，多了些中國風書香氣質。

▲這個獨立化妝間是衣櫃旁更衣室裡我最喜歡的一個角落了。是不是對女孩好貼心呢？

▲偷瞄了一下另外一個雙人房，這個有屏風作用的浴鏡。設計師很擅於運用巧思，營造出半遮蔽式的個別空間。

雖說近年來花東旅遊大家常選擇台11線上的特色民宿，于恬建議可以安排一個晚上留宿在市中心，逛逛市區，吃吃當地美食小吃，走走逛逛幫助消化，跟熱情好客的臺東人聊天，肯定對台東會有不一樣的認識喔！

台東桂田璽悅酒店

官網》

http://www.queenaplaza.com/taitung/

地址》台東市正氣路316號

電話》（089）611-699

訂房房價查詢》

http://wrs.ec-hotel.net/wep4webhotel/webhotel/0293/mobile.action;jsessionid=EB2E545064B594BFEA4CAD600E78D719.t1

夏威夷旅遊前進療癒之島的五大能量地點

夏威夷除了夢想婚禮、草群舞、扶桑花，衝浪等等夢幻的聯想之外，自古以來當地人就深信大海、高山、植物，自然界萬物皆有其神力、生命力，充滿能量的祕境散佈在夏威夷各地，不妨從探索夏威夷的大自然，吸收療癒的力量，進補一番元氣的身心靈平衡之旅開始吧！

介紹給大家五大充電心靈能量的神秘景點，有機會一定要來感受一下！😊☝🏻️

能量地點No.1 岩石癒（在歐胡島）

［Kukaniloko Birth Stones］

位於歐胡島的中央位置，據說從前夏威夷王族後代曾經在此出生，心臟位置的遍地大岩石很神奇的從地面長出，也留下奇特的紋理，周圍的草皮好像刻意留了位置給這些巨岩，地心能量彷彿漩渦般捲起，而噴散出這些巨大岩石。當地人說，下雨的時候更能感受到岩石的威力。

▲圖片來源: https://kareninhonolulu.wordpress.com/2011/01/17/kukaniloko-or-wheres-the-aloha/

▲奇特的漩渦紋理，還有祈福留下的花圈。圖片來源:http://archives.starbulletin.com/98/10/16/news/story3.html &https://www.pinterest.com/pin/197454764884436709/

能量地點 No.2 海療（在威基基）

［Kawehewehe］

從哈雷克藍尼(Halekulani)地下湧出的真水在海底形成了一條通道，古代夏威夷人會來到這裡浸浴，泡泡身子聽說可以治百病，來到威基基可要把握這個天然海療的機會，親自感受這個傳說中的神奇「療癒之海」，是否真能清除全身的酸痛不適。夏天來到這樣美好的景緻下泡泡水，不管怎樣心靈上、視覺上的享受已經清除掉一大半的壓力煩惱了！