恬滿畫匣子: 8月 2015

2015年8月22日星期六

一次擁有文華東方甜點下午茶

台北市開了好多大大小小的下午茶餐廳，主題風格個個極具特色巧思充滿創意，從擺盤設計，店內擺設妝點的讓客人們手機、相機拍個沒完，我想大家的下午茶idea常常都是從滑手機時找到記下來的，店家這麼用心在裝潢佈置不就是為了讓大家有個完美的用餐體驗，拍照分享之餘也免費幫他們打打更真實的活廣告。

今天要來歐風十足的東方文華試吃兩家餐廳的甜點「Cafe Un Deux Trois」以及「文華餅房」。

∆先來找位於五樓的法國餐廳，外部動線很特別上上下下的文藝空間，還有販賣香精的聞香角落，試聞用的香精瓶蓋很可愛像實驗室裡的球狀試瓶，用餐前可以來聞香振奮一下。

∆位於主用餐區外圍的「Sweet Boutique」賣的是法式輕食，馬卡龍、可頌、精緻的藝術蛋糕、閃電泡芙，巨大棒棒糖，都是法國甜點的經典。

「Pages」

∆Cafe Un Deux Trois外面一角的「PAGES」是非常富有藝術人文氣息的書香空間，季裕堂一手打造結合閱讀和時尚的嶄新空間，這裏陳列著各種珍藏的品味書籍，好多好書我可以翻好久捨不得去吃下午茶了。

∆一出電梯就可以看到接待桌。

∆通往主用餐區的走廊好像來到朋友家跟主人喝東西敘舊的情境，沙發、書櫃、藝術品陳列佈置的很有家感好溫馨。

「Salon」

∆主要用餐區「Salon」空間寬敞明亮，充滿現代感視覺線條，華麗的touch隱約表現在細節裡，舒適的座椅是我最注重的下午茶挑選重點。（畢竟是來放鬆享受悠閒時光的嘛，會坐很久這樣⋯）

∆可以擁有一點隱私，覓得比開放坐椅區更好說話的半遮蔽包廂坐椅，椅子很挺適合中午坐在這來一碗餐廳人氣很高的牛肉麵。

∆沙發式的圓桌一直是我的首選，和朋友肩並肩圍一圈靠坐著，感情更好了！

∆英、法式下午茶都是要這樣層層疊起令人振奮的規格。

∆Salon的自然採光很適合拍照。

三層下午茶都是要從最底下這一層層層往上吃的，歐洲傳統下午茶塔底層都是鹹食很符合我們先吃鹹再吃甜的飲食習慣。

∆右上：法式閃電泡芙，中：黑醋栗馬卡龍，左上：迷你榛果杯子蛋糕。

∆英式鬆餅：司康Scone,目前要嚐到英國道地司康並不難，難度最高的是手打出鮮奶油的綿密紮實和滑嫩口感，比較少有餐廳會提供新鮮的英國風司康鮮奶油，我覺得這裏的很不錯喔！

∆左：鴨肉醬三明治，右：尼斯沙拉三明治，中上：鮭魚三明治。

∆法式下午茶怎麼能少了法式薄餅，香橙口味搭配香草冰淇淋酸酸甜甜很爽口，味道清薄有層次可以嚐到薄餅的原味奶蛋香。

∆重頭戲來了：「巧克力餐車」，歐洲很流行這個，推到桌邊讓你隨選任意搭配的服務，有的是馬丁尼調酒車，讓你隨意混香料、加軟糖，看過最有趣的餐推車是造型像頭小乳牛🐄的餐車，一路推過來有鈴鐺的聲響，抵達桌邊還會哞叫一聲，逗得大家笑不停，原來這是要你選混搭起司的推車，經過服務人員專業介紹後選出自己最愛的搭配真的是非常有趣的用餐體驗。

∆精緻手工巧克力、軟糖，可以選三樣，有挑選障礙的朋友應該是個不容易的決定，看起來都美味又神秘，每種都想品嚐看看！

「文華餅房」遇上世界級巧克力大師

來自荷蘭的世界巧克力大Frank Haasnoot資歷響亮曾獲得荷蘭巧克力大師&糕點獎冠軍，世界巧克力大師第四名，目前坐陣東方文華一樓餅房，來到台北東方文華找甜點是絕對不能錯過這裏的，尤其是巧克力！

∆來自荷蘭的世界甜點大師：Frank Haasnoot.

∆胡桃塔是我大推的配茶甜點，平常我是不愛核果類糕點的，但這個，層次豐富的無法言語，雖偏甜卻會讓你想一口接一口停不下來。

∆甜點造型豐富，每一種都詮釋的很到位，創意上也融合我們的在地元素。包裝設計非常精美有質感，很適合外帶送禮用。

∆甜點櫃的靈感來自於珠寶專櫃，都是女孩們愛不釋手想擁有的夢幻好物。

∆節慶熱賣的外帶蛋糕很像藝術品，美的一點也不俗氣。

∆甜點大師法蘭克為我們即將到來的中秋節特別打造了一款有玉兔圖形的伯爵茶榛果蛋糕，口感紮實、茶菓香氣十足很適合配茶賞月，覺得月餅太甜膩可以try try看喔！

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2015年8月4日星期二

［品酒匣］七夕酒選義大利葡萄枝繫出的永恆戀情莎卡妮妮酒莊紅白葡萄酒

七夕情人節快到了，已經在計畫要帶情人去哪裏吃情人節套餐，浪漫的約會一下了嗎？燭光晚餐少不了佐餐酒，最近參加的一個義大利酒莊莎卡妮妮品酒會中介紹的兩支紅、白葡萄酒，我認為是很浪漫的佐餐選擇，價格親民紅白一對擺在桌上，瓶身繫上的葡萄梗就是摘下釀酒葡萄後剪下葡萄樹枝一一手工繫上的，訴說著瓶內佳釀的來源，飲酒思源，永結同心的一對紅白酒，讓七夕的佐餐品酒都別具意義了呢！